Soupe veloutée carotte-coco & Shilajit : une recette bien-être aux saveurs douces et épicées
Riche en vitamines, minéraux et saveurs réconfortantes, cette soupe carotte-coco rehaussée de Shilajit est l’alliance parfaite entre plaisir gustatif et nutrition équilibrée. Idéale pour un dîner léger ou une pause bien-être, elle combine la douceur des carottes, l’onctuosité du lait de coco et la richesse minérale exceptionnelle du Shilajit, pour un repas à la fois nourrissant et tonifiant.
Une soupe réconfortante et nutritive
La carotte, ingrédient principal, regorge de bêta-carotène, un antioxydant essentiel à la santé de la peau, de la vision et du système immunitaire. Le lait de coco apporte des acides gras sains et une texture onctueuse, tout en favorisant la satiété. L’ajout du Shilajit en fin de cuisson permet de préserver ses principes actifs tout en enrichissant la soupe de plus de 85 minéraux et oligoéléments biodisponibles.
Grâce à la synergie entre les acides fulviques et acides humiques contenus dans le Shilajit, les nutriments issus des légumes et du lait de coco sont mieux assimilés par l’organisme. Cette soupe devient ainsi un véritable repas fonctionnel, à la fois doux, équilibré et revitalisant.
Recette étape par étape : Soupe carotte-coco au Shilajit
Ingrédients (pour 2 à 3 portions)
- 5 carottes moyennes
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 300 ml de lait de coco
- 250 ml d’eau filtrée
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- Sel, poivre selon goût
- 250 mg de Shilajit (équivalent à la taille d’un petit pois)
Préparation :
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Émincez l’oignon et l’ail.
- Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les carottes et le curcuma, puis versez l’eau et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Mixez la préparation avec le lait de coco jusqu’à obtenir une texture veloutée.
- Laissez tiédir la soupe (environ 40°C), puis ajoutez le Shilajit. Mélangez bien pour le dissoudre complètement.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avant de servir.
Cette soupe peut être accompagnée d’un filet de citron vert ou de graines torréfiées pour un contraste de textures et de saveurs.
Les bienfaits du Shilajit dans cette recette
Le Shilajit, trésor naturel de l’Himalaya, agit comme un tonique cellulaire. Il aide à maintenir le niveau d’énergie, favorise la récupération et soutient le système immunitaire.
Une étude scientifique publiée sur PubMed, intitulée “Les effets de la supplémentation en Shilajit sur la diminution de la force musculaire et des taux sériques d’hydroxyproline induite par la fatigue” (lire l’étude ici), a montré que le Shilajit contribue à réduire la fatigue musculaire et à préserver les tissus conjonctifs, améliorant ainsi la vitalité générale.
Intégré dans une soupe tiède, il conserve ses propriétés tout en apportant une touche légèrement terreuse qui se marie parfaitement avec la douceur des carottes et le caractère du lait de coco.
Une soupe idéale pour revitaliser l’organisme
Cette soupe est une excellente option pour :
- Soutenir la récupération après une journée active ou une séance sportive ;
- Renforcer le système immunitaire grâce aux antioxydants naturels ;
- Apporter un sentiment de satiété douce sans lourdeur digestive ;
- Rééquilibrer les minéraux essentiels de manière naturelle et efficace.
Elle peut être consommée en toute saison, en version chaude l’hiver ou tiède l’été.
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Avertissement :
Les informations fournies dans cet article sont à titre informatif uniquement et ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé ou un nutritionniste qualifié, surtout en cas de condition médicale préexistante. L’Ayurveda est une science personnalisée et nécessite une approche adaptée à chaque individu.
