Une collation saine et tonifiante
Pour les amateurs de douceurs naturelles et d’énergie durable, la pâte de dattes énergie & Shilajit est une recette simple, nutritive et puissante. Inspirée de la nutrition ayurvédique, elle combine les sucres naturels des dattes, les bons gras des noix, une touche d’épices réchauffantes et la résine de Shilajit, véritable élixir minéral des montagnes.
Cette pâte riche en nutriments offre une alternative saine aux encas industriels. Idéale avant le sport, lors d’un effort intellectuel ou en récupération, elle procure un regain d’énergie durable sans pic de glycémie brutal.
Ingrédients pour un pot de 300 g
- 200 g de dattes Medjool dénoyautées
- 50 g de noix (ou amandes, noisettes)
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 250 mg de Shilajit pur (environ la taille d’un petit pois)
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco (facultatif, pour la texture)
- Une pincée de sel de mer
Étapes de préparation
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Préparer les ingrédients
Faites tremper les dattes 10 minutes dans de l’eau tiède si elles sont trop sèches, afin de les rendre plus souples et faciles à mixer. Égouttez-les ensuite. -
Mixer la base
Placez les dattes, les noix et la cannelle dans un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse. -
Incorporer le Shilajit
Ajoutez la dose de Shilajit pur et continuez à mixer doucement pour bien l’incorporer. Si la pâte est trop dense, ajoutez un filet d’eau ou une cuillère d’huile de coco. -
Ajuster la texture
La consistance doit être lisse mais ferme. Vous pouvez la façonner en boulettes énergétiques, la stocker dans un pot hermétique ou la déguster à la cuillère. -
Conservation
Gardez votre pâte au réfrigérateur jusqu’à 10 jours. Elle conserve sa fraîcheur et ses propriétés énergisantes.
Les bienfaits nutritionnels de cette pâte naturelle
- Les dattes Medjool : riches en glucides naturels, fibres et potassium, elles fournissent une énergie rapide et durable.
- Les noix : source de bons gras, elles favorisent la santé cardiovasculaire et la concentration.
- La cannelle : régule la glycémie et apporte une saveur douce et réconfortante.
- Le Shilajit : concentré de plus de 85 minéraux et plus de 70% d’acides fulviques, il optimise la production d’énergie cellulaire et améliore la récupération.
Shilajit : un soutien prouvé pour la performance et la récupération
Une étude scientifique publiée sur PubMed intitulée « Les effets de la supplémentation en Shilajit sur la diminution de la force musculaire et des taux sériques d’hydroxyproline induite par la fatigue » démontre les effets bénéfiques du Shilajit sur la résistance à la fatigue et la protection des tissus musculaires.
Les participants ayant consommé 500 mg de Shilajit par jour ont montré une meilleure conservation de la force musculaire et une réduction du stress oxydatif. Ces résultats confirment que le Shilajit soutient la vitalité et la régénération, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les sportifs et les personnes actives.
Pourquoi cette recette fonctionne si bien
La pâte de dattes énergie & Shilajit associe glucides complexes, minéraux biodisponibles et antioxydants naturels. Les dattes apportent l’énergie immédiate, les noix prolongent la satiété, et le Shilajit favorise la récupération et la clarté mentale.
C’est une synergie parfaite entre nutrition naturelle et vitalité durable, sans sucres ajoutés ni produits transformés.
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- Est séchée naturellement au soleil,
- Bénéficie d’une certification de laboratoire,
- Contient plus de 85 minéraux biodisponibles.
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Avertissement
Les informations fournies dans cet article sont à titre informatif uniquement et ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé ou un nutritionniste qualifié, surtout en cas de condition médicale préexistante. L’Ayurveda est une science personnalisée et nécessite une approche adaptée à chaque individu.
